Küche für Kinder
Die drei beliebtesten Kinder-Rezepte
Kindern ein vernünftiges und gesundes Essverhalten beizubringen ist in Zeiten von Fastfood und Co. ganz besonders wichtig. Die Mahlzeiten sollten ausgewogen und nahrhaft sein und darüber hinaus möglichst regelmäßig erfolgen. Am wichtigsten jedoch ist, dass es den Kleinen auch schmeckt. Es macht keinen Sinn, seinen Kids etwas vorzusetzen, was sie partout nicht mögen. Schließlich essen Sie auch nicht alles. Viel mehr sollte man versuchen, die Kinder in die Vorbereitungen mit einzubeziehen und auf ihre Wünsche einzugehen. Bei der Zubereitung von Kindergerichten gilt außerdem: das Auge isst mit! Bunte Verzierungen und eine hübsche Tischdeko werten eine Mahlzeit in Kinderaugen erheblich auf, ganz egal was auf dem Teller liegt.
Im Folgenden finden Sie drei Rezepte, die sicherlich auch bei Ihrem Nachwuchs für Begeisterung sorgen werden. Die Zutaten sind jeweils für vier Personen gedacht.
Rezept 1: Waffeln
Zutaten:
150 Gramm Mehl
100 Gramm Butter
50 Gramm Zucker
1 TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier
1 kleine Tasse Milch
etwas Salz
Die Butter schmelzen und zusammen mit den restlichen Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend das Waffeleisen einfetten und die Waffeln darin goldbraun backen.
Tipp: Mit Apfelmus, geschnittenen Erdbeeren und anderen Früchten werden die Waffeln zu einer vollwertigen, gesunden Mahlzeit. Ab und zu dürfen auch Schokosauce und Sahne auf den Tisch.
Rezept 2: Spaghetti mit Tomatensauce
Zutaten:
500 Gramm Spaghetti
500 ml gehackte Tomaten ( aus der Dose )
1 kleine Zwiebel
1 kleine Knoblauchzehe
1 EL Tomatenmark
Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum und Zucker nach Belieben
Während die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser garen, werden die Zwiebel und der Knoblauch fein gehackt und in ein wenig Öl angebraten. Anschließend die Tomaten und das Tomatenmark hinzugeben und die Sauce nach Geschmack würzen.
Die fertigen Spaghetti auf vier Teller verteilen, Tomatensauce darüber geben und mit Parmesan und einem Blatt Basilikum garnieren.
Tipp: Auf weiße Tischdecken lieber verzichten.
Rezept 3: Hamburger
Zutaten:
4 Burgerbrötchen
250 Gramm Rinderhack
1 Zwiebel
4 Blätter Salat
1 Tomate
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Ketchup und Senf
Zwiebel hacken und zusammen mit den Gewürzen unter das rohe Hackfleisch heben. Aus der Masse vier Burgerpatties formen und in der Pfanne durchbraten. Die fertigen Burger auf die Burgerbrötchen geben, mit Salat, Tomatenscheiben, Senf und Ketchup dekorieren.
Tipp: Ein Burger ohne Käse und fette Mayonnaise ist kalorienarm und enthält viel Eiweiß sowie Vitamine. Damit die Mahlzeit gesund und ausgewogen bleibt, sollte man auf Pommes aus der Fritteuse lieber verzichten. Zu den Burgern schmeckt auch ein gemischter Salat und wenn es unbedingt sein muss, einfach Pommes für den Backofen verwenden und kein Fett hinzugeben.