Die 7 besten Ernährungstipps für Kinder
Kindern ein gesundes Essverhalten beizubringen ist nicht einfach. Um das Kind an ein ausgewogenes und nahrhaftes Essverhalten heranzuführen, sollte dem Kind schon früh das “gesunde Essen” beigebracht werden. So fängt das Heranführen an die Grundlagen der Ernährung nicht erst im Grundschulalter an! Sobald Kleinkinder nicht mehr auf Babynahrung angewiesen sind, müssen dem Kind die Werte der Esskultur und ein angemessenes Maß beigebracht werden. Um dies zu verdeutlichen und ein paar wesentliche Tipps in Bezug auf Ernährung und Entwicklung des Kindes zu geben, sind im folgenden Text 7 grundlegende Ernährungstipps für Kinder aufgelistet.
1. Essen in der Gesellschaft
Vor allem für berufstätige Eltern ist das Einhalten der gemeinsamen Mahlzeiten oftmals schwer. Doch hier gilt: isst das Kind allein, so verliert es nicht nur schnell die Kontrolle über die Essensmenge, sondern hat oftmals die freie Wahl, was es überhaupt isst. Ein vitaminreiches Essen oder Beilagen wie Spinat können somit schnell durch Chips, Schokolade & Co. ersetzt werden.
2. Einhalten der Lebensmittelpyramide
Die allseits bekannte Lebensmittelpyramide bietet eine gute Orientierung. So sollten Obst und Gemüse, sowie Produkte wie Kartoffeln und Nudeln in größeren Mengen, fleischhaltige Produkte, Eier- und Milcherzeugnisse in Maßen gegessen und auf fetthaltige Produkte so gut es geht verzichtet werden.
3. Die Bedeutung des Frühstücks
Das Frühstück bedeutet den Start in einen neuen Tag. Somit sollte dies die Grundlage für ein erfolgreiches Lernen in der Schule sein. Um den Tag mit voller Leistung starten zu können, benötigt der Körper vor allem Energie in Forme von Kohlenhydrate. Ein, zwei Toasts und ein kleines Müsli mit etwas kleingeschnittenem Obst, sind somit optimale Energiequellen.
4. Interessant kochen
Auch wenn die Küche noch so gesund und eigentlich lecker kocht, kann dem Kind das Essen nur langweilig und geschmacklos vorkommen. Dabei können schon kleine Veränderungen auf dem Teller großes bewirken: Spiegelei, Spinat und Kartoffeln können beispielsweise als Smiley angerichtet werden. Es lassen sich etliche Kinder-Rezepte im Internet oder in Kochbüchern finden, die aus einem “normalen” Essen ein Highlight für die Augen machen und für eine Menge Spaß am Essen sorgen.
5. Bewusst essen
Wie bereits im ersten Punkt erwähnt wurde: der Erziehende sollte sich Zeit nehmen, um mit dem Kind gemeinsam zu essen. Auch das Umfeld und die Stimmung spielen dabei eine große Rolle: bei laufendem Fernseher oder anderen Ablenkungen, wird dem Essen nur noch eine sekundäre Rolle zugeschrieben. Außerdem nimmt das Kind Hunger- und Sättigungsgefühl schlechter wahr.
6. Alternative Lebensmittel
Auch bei Einhaltung der Lebensmittelpyramide und vorbildlichen Mengen an verzehrten Obst und Gemüse, können viele Lebensmittel sinnvoll ersetzt werden. Anstatt Weißbrot ist beispielsweise Vollkornbrot aufgrund der gesunden Körner und dem hohen Anteil an Ballaststoffen sehr gesund.
7. Belohnung muss sein
Auch wenn der Gang ins Fast Food Restaurant alles andere als gesund ist, sollte das Kind auch mit diesem Essen vertraut gemacht werden. Denn vor allem das richtige Maß solcher Nahrungsquellen zu finden, gilt als eine der Hauptaufgaben in der Beziehung. Ansonsten entwickeln die Kinder nur allzu schnell einen Heißhunger auf Produkte, wie Hamburger & Co. und ersetzen diese spätestens im Teenager Alter durch das Essen auf dem Tisch zu Hause. Somit kann und sollte ein Besuch bei Mc Donalds oder Burger King einmal im Monat erlaubt sein.